Ingredientes: 3 huevos, 1 vaso de los de yogur de yogur natural, otro vaso de yogur de harina, medio vaso de yogur de aceite, 8 gr. de levadura en polvo, 100 gr. de queso rallado en polvo, 10 champiñones, pimienta y sal
Preparación: Primeramente cortamos los champiñones limpios y troceados, salpimentamos y los salteamos en aceite hasta que estén dorados.
Batimos los huevos, echamos un poquito de sal, echamos el yogur y el aceite. A continuación agregamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos. Por último incorporamos los champiñones salteados y el queso rallado y mezclamos bien.
Preparamos un molde con papel de horno y vertemos la masa. Horneamos 180 grados durante 30 minutos hasta que el pudding esté hinchado y drado ligeramente. Si el interior del pudin está seco, el pastel está listo.
Imagen: Guiainfantil
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