Sandía decorada en forma de erizo, arte con frutas

Presentando una buena sandía sin pepitas de esta manera en una fiesta infantil nos podemos ahorrar la tarta. Si requerimos la ayuda de los niños para fabricar el erizo, tendremos cuidado con el uso del cuchillo. Una idea: aparte de con sandía podemos rellenar nuestro ericito con mucha más fruta.

Preparación

1. Lavamos la sandía y la cortamos superficialmente por uno de los extremos para dejarle una base sólida y plana.
2. Ahora tenemos que quitar una parte superior de la sandía para hacer el caparazón del erizo.
3. Con una cuchara grande o un vaciador, sacamos la carne de la sandía para ahuecarla. Picamos la pulpa en daditos.
4. Con un cuchillo afilado podemos hacer muchos cortes pequeños en forma de sierra sobre el extremo delantero que hemos cortado para simular las púas del erizo.
5. Con parte de la cáscara que hemos quitado cortamos un triángulo para hacer la nariz del erizo y lo fijamos a la sandía con palillos de dientes.
6. Para hacer las orejas, hacemos dos triángulos curvos en el cuerpo del erizo cortando con ayuda de un cuchillo. Empujamos suavemente los triángulos para que sobresalgan ligeramente las orejas.
7. Para los ojos, y la punta de la nariz colocamos, también con ayuda de los palillos, algunas bayas (arándanos, grosellas…).
8. Por último, rellenamos el erizo con la sandía.

¡Y lista! A disfrutar de nuestro erizo-sandía