Sardinas en escabeche

Pescados6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (47 votos)
Cargando...

Por Ángela

Las sardinas es el tipico pescado malagueño, y en esta ocasión las vamos a cocinar en escabeche. Ya veras que gustosas y deliciosas quedan. Además, dicen que el escabeche, cuantos más días pasen desde su creación, más bueno esta. Habrá que hacer caso.

Sardinas en escabeche

Imprimir receta

Hoy vamos a cocinar Sardinas en escabeche, una receta perfecta para los días de calor y terraceo

Sardinas en escabeche
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pescados
  • Raciones: 6
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 Cc de aceite
  • dos cabezas de ajos
  • cinco hojas de laurel
  • kilo y medio de sardinas
  • 15 granos de pimienta negra
  • una pizca de sal
  • medio litro de vinagre.

Preparación

  1. Limpiamos las sardinas, bien podemos ponerlas enteras o desmenuzarlas, esto ya es al gusto de cada uno

  2. En una cacerola grande ponemos el aceite y vamos friendo las sardinas.

  3. Luego vamos añadiendo los ajos y el laurel y freímos hasta que los ajos estén doraditos, se le añade el vinagre, la pimienta y un litro y medio de agua dejándolo cocer treinta minutos.

Vía: Recetas
Imagen: Canal Sur


Descubre otras recetas de: Recetas de Pescado

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.