Solomillo al limón, cocina con refrescos

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 cebollas
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • 1 lata de refresco de limón
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Que no te resulte rara esta receta de solomillo de cerdo porque ya habíamos publicado varias recetas con refrescos de cola, naranja o limón. Su sabor agridulce nos permite obtener unas salsas para carnes o pescados muy sabrosas y atractivas para los niños. Por cierto, este plato podemos prepararlo también con lomo de cerdo o incluso con pechugas o muslos de pollo.

Preparación:

1. En una cacerola con aceite doramos los solomillos por ambos lados con un poco de sal y pimienta.

2. Mientras, cortamos la cebolla en juliana muy fina. Retiramos la carne de la sartén o cacerola y la pochamos muy bien. Entonces, le agregamos el sobre de sopa y disolvemos. En ese momento echamos el refresco de limón y removemos un poco.

3. Devolvemos los solomillos a la sartén y los dejamos cocer unos 20 minutos para que se pongan tiernos y reduzca la salsa.

Imagen: Supervalu

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