Solomillo con salsa de naranja y mostaza

El solomillo es una de las partes del cerdo, que más me gustan. Su sabor es suave aunque aguanta mucho tiempo en el paladar. En esta ocasión os lo presentamos con una salsa de naranja y mostaza, sabrosa a la par que original.

Ingredientes para 4 personas: dos solomillos de cerdo, una pastilla de caldo de pollo, una cucharada de ajo en polvo, una cucharada de perejil, una cucharada de mostaza y un vasito de zumo natural de naranja.

Preparación: Enharinamos los solomillos previamente sazonados con la pastilla de caldo de pollo. Los doramos en un poco de aceite. Luego añadimos el zumo de naranja y la mostaza y sazonamos con el ajo y el perejil.

Tapamos la cazuela y dejamos cocer unos 20 minutos, y listo, podemos acompañar con arroz o puré de patatas.

Vía: Gallina Blanca
Imagen: Blog recetas