Tallarines con pollo al curry
Ingredientes
- 400 gr. de tallarines al huevo
- 1 cebolla
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 1 taza de guisantes congelados
- pimienta
- curry
- aceite y sal
Con pocos ingredientes y sin pasar mucho tiempo en la cocina podemos tener un plato de pasta facilito de hacer, muy sabroso y bastante completo en nutrientes. Si te sobraron algunas pechugas de pollo a la plancha, lo tienes aún mas sencillo.
Preparación: 1. Cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos con aceite hasta que esté bien tierna y doradita.
2. Retiramos la cebolla de la sartén y doramos en aceite el pollo troceadito y salpimentado.
3. Cuando el pollo esté dorado, lo mezclamos con la cebolla y los guisantes descongelados (basta con pasarlos por agua templada y colarlos). Añadimos una cantidad generosa de curry.
4. Hervimos los tallarines en agua salada y, una vez escurridos, los mezclamos con el pollo con guisantes. Rectificamos de sal y pimienta y servimos.
Otra opción: Sustituir el curry por salsa de soja puede ser una variante de esta receta.
Imagen: Elgranchef
Un comentario, deja el tuyo
Me gusta la comida china por su combinación de sabores que es
deliciosa sobre todo los tallarines los cuales son muy versátiles y se pueden preparar de muchas formas, unos de
mis favoritos son los tallarines
chinos, fáciles de preparar, una receta que cualquier persona puede
cocinar aunque no se sea un experto en la cocina