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¿Te gusta el atún? ¿Cómo lo sueles preparar? ¿Cocinado? ¿Crudo? Para todos los amantes del buena tún, hoy tenemos una receta de lo más especial de tartar de atún que está simplemente deliciosa.
Tartar de atún
El tartar de atún es un plato delicioso y además muy fácil de preparar. Aquí tienes la receta para prepararlo en casa de forma sencilla y rápida
- Ángela
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: pescados
- Raciones: 2
Ingredientes
- 2 lomos de atún para hacer sushi
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- El zumo de medio limón
- Un chorrito de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Un poco de cilantro picado
- Un aguacate en taquitos
Preparación
Corta el atún en pequeños lomos de un dedo de grosor, y una vez lo tengas hecho en esas lonchas, vuélvelo a cortar en cubitos.
En un tazón pon el aceite de sésamo, el zumo de limón, el chorrito de vinagre de arroz, la salsa de soja, y el cilantro picado.
Remueve todo para que los ingredientes se integren bien y coloca el atún en dados sobre la mezcla y vuelve a remover para que se empape bien. Deja que el atún coja todos sus sabores dejando que repose con la salsa unos 30 minutos en el frigorífico.
Una vez que tenemos el atún marinado, le agregamos los dados de aguacate y mezclamos de nuevo.
Sirve el tartar de atún con el acompañante que más te guste.
