Tortitas con nata y caramelo, un clásico entre las meriendas

Las tortitas con nata son una de las reinas de las meriendas. Los hay a los que nos gustan poco hechas, gruesas y esponjosas; otros las prefieren más finas, casi transparentes. Para ello, deberemos medir muy bien qué cantidad de masa vertemos a la sartén.

Un truco clásico para que nos salgan unas tortitas perfectas es desechar siempre la primera tortita que cocinamos. Así, la grasa ya se ha repartido bien en la sartén y recibe de mejor forma a la próxima tortita. De vez en cuando tendremos que ir untando un poco de mantequilla la sartén con ayuda de una servilleta de papel.

Vía: Tusrecetastv


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