Base de pizza

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Por Ángela

Hacer la masa de una pizza es de lo más sencillo, la receta es muy fácil y además queda mucho más buena que la congelada o la base fresca. Si no te sale bien a la primera, no te preocupes, todo es cuestión de práctica.

Base de pizza

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Para que puedas hacer tus pizzas de la manera más artesanal, te traemos una receta de base de pizza

Base de pizza
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 1 paquetito de levadura fresca (12,5 gramos)
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Mezcla el agua la harina, dos cucharadas de aceite, la levadura fresca y la sal.

  2. Ve amasando y añadiendo poco a poco agua hasta que consigas que la masa sea consistente y totalmente elástica.

  3. Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar para que fermente envuelta en papel film durante unos 30 minutos hasta que aumente al doble.

  4. Pasado este tiempo, amasa y trabaja con un rodillo la masa, hasta conseguir la forma de la base de pizza.

  5. Una vez lista, solo te queda decorarla y ponerle los ingredientes que quieras.

¡Simplemente riquísima!


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  1.   Jessica Perez Perez dijo
    hace 11 años

    y cuanta mantequilla se le pone???es q en los ingredientes no sale!!

    Responder a Jessica Perez Perez
    1.    Ángela Villarejo dijo
      hace 11 años

      Hay una errata, no lleva mantequilla :)

      Responder a Ángela Villarejo
      1.    Mika635 dijo
        hace 4 años

        cuanto de agua lleva???

        Responder a Mika635
  2.   Sara Moreno Gutierrez dijo
    hace 11 años

    Mantequilla?

    Responder a Sara Moreno Gutierrez
    1.    Ángela Villarejo dijo
      hace 11 años

      No, hay una errata, no lleva mantequilla :)

      Responder a Ángela Villarejo
  3.   Karen! dijo
    hace 11 años

    cuando yo hago, hago 1 kilo de harina o 4 tazas y le agrego una barra de mantequilla. pero aqui estas usando taza imedia de harina, asi esque yo te recomiendo que le pongas 1/4 de la barra. o conforme las hagas tu iras iendo la consistencia de la masa y sabras como te va gustando…

    Responder a Karen!
  4.   Janett Alvarez dijo
    hace 10 años

    CUANTO TIEMPO VA AL HORNO Y A QUE TEMPERATURA??

    Responder a Janett Alvarez
    1.    Ángela Villarejo dijo
      hace 10 años

      Va al horno unos 15-18 minutos :) a 180 grados

      Responder a Ángela Villarejo
  5.   Giacomo Lezameta Tejero dijo
    hace 8 años

    hola! puedo cambiar el aceite de oliva por aceite de cocina?

    Responder a Giacomo Lezameta Tejero
    1.    Ángela Villarejo dijo
      hace 8 años

      Si, sin problemas :)

      Responder a Ángela Villarejo
  6.   Oralia Wendolyn Salas Sanchez dijo
    hace 8 años

    Cuanta agua lleva??
    Y cuantas porciones salen??

    Responder a Oralia Wendolyn Salas Sanchez
  7.   Katherine dijo
    hace 6 años

    Cuando yo de agua lleva en la receta??

    Responder a Katherine
  8.   Mika635 dijo
    hace 4 años

    cuanto de agua lleva

    Responder a Mika635