Espaguetis con espinacas

Espaguetis con espinacas
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Excelente plato de hidratos de carbono, no por su cantidad, sino que se trata de hidratos complejos como el almidón que proporciona niveles estables de glucosa en la sangre. Combinado con las espinacas que son ricas en vitamina A y E, y yodo.
Recordar que las espinacas también contienen bastante ácido oxálico, por lo que se deben consumir con moderación.

Ingredientes

Espaguetis (250 grs.)
1/2 Vaso de vino blanco
3 Hojas de laurel
Pimienta en polvo
Nata para cocinar
Espinacas troceadas (500 grs.)
Mantequilla
Sal
Queso rayado

Preparación

Hervir en una olla los espaguetis junto a una cucharada de mantequilla, el vino blanco, las 3 hojas de laurel y un poco de sal.

Una vez hechos los espaguetis sería adecuado colocarlos bajo un chorro de agua fría, de esta forma quedarán menos insípidos.

Escurrir bien los espaguetis y echar la pimienta al gusto.

A parte, hervimos las espinacas y las escurrimos bien.

En una sartén echamos la mantequilla, una cucharada será suficiente y calentar.

Echamos en la sartén la nata.

Cuando la nata este hirviendo añadimos las espinacas y los espaguetis, y removemos hasta que espese.

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