Burritos de atún y cangrejo

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Por Ángela

¿Os gustaron los wraps de atún? Si es así, disfrutarás también con estos burritos de atún y cangrejo. Basta hacer un rico relleno con ambos «frutti di mare» y aderezarlo con un picadillo de verduras y aceitunas, algunas especias y… ¡a comer!

Burritos de atún y cangrejo

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Estas fajitas de atún y cangrejo están realmente buenas y son la cena perfecta de las noches de verano

Burritos de atún y cangrejo
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pescados
  • Raciones: 6
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 6 latas de atún escurridas (400 gr. aprox)
  • 250 gr. de palitos de cangrejo
  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cebolleta
  • algunas hojas de lechuga o endivias
  • 1 tomate verde,1 pimiento verde o rojo
  • 200 gr. de queso rallado mantecoso (cheddar
  • gouda…)
  • orégano
  • 4 cucharadas de ketchup
  • 6 tortillas para burritos de trigo
  • aceite
  • sal

Preparación

  1. Primeramente picamos muy bien los palitos de cangrejo al natural y los mezclamos con el atún escurrido

  2. Aparte cortamos finamente las aceitunas en rodajas, picamos finamente la cebolla y mezclamos ambos ingredientes con el queso cheddar rallado, el orégano y el ketchup

  3. Combinamos todos estos ingredientes.

  4. Preparamos también un picadillo fino de pimiento, tomate y lechuga

  5. Aliñamos con un poco de aceite y sal.

  6. Colocamos las tortillas en el microondas durante 30 segundos a potencia media-baja para ablandarlas.

  7. En cada tortilla, colocamos una buena cantidad de relleno de atún y cangrejo y espolvoreamos con el picadillo de lechuga, tomate y pimiento

  8. Cerramos los burritos enrollándolos y si lo deseamos les damos un golpe de plancha antes de servir.

Imagen: Worldoffemale


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