Arroz a la cubana, made in Spain

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Por Ángela

Huevos, arroz, las verduritas de la salsa de tomate (si es casera, mucho mejor) y hasta fruta. ¡Qué completo es el famoso arroz a la cubana! ¿A la cubana? Uy, es que esta receta es una invención española. Lo bautizaríamos así por aquello del plátano… El verdadero arroz cubano es el que lleva frijoles.

Arroz a la cubana

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¿Todavía no has probado un buen Arroz a la cubana? Con esta receta podrás prepararlo de forma sencilla y rápida

Arroz a la cubana
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: arroces
  • Raciones: 1

    Ingredientes

    • 1 vasito de arroz
    • 1 o 2 huevos
    • 1 plátano de Canarias o macho
    • salsa de tomate frito
    • aceite
    • sal

    Preparación

    1. Hervimos el arroz en agua con un poco de sal unos 15-18 minutos o hasta que esté tierno.

    2. Freímos el plátano abierto por la mitad a lo largo o en rodajas. Lo podemos freír en mantequilla o en aceite. También podemos ponerlo rebozado.

    3. Freímos también los huevos y los salamos un poco.

    4. Servimos el arroz con la salsa de tomate muy caliente, los huevos y el plátano.

    Imagen: Recetasfaciles


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