Brócoli gratinado con queso

Brócoli gratinado con queso

Disfruta de recetas con verduras cocinando un sano brócoli de forma rápida y creando un gratinado espectacular. Esta receta es rápida y podrás repetir una y otra vez por su acabado. Es creada e ideada para que puedan comerla los niños y les guste su sabor. Hay que recordar que es una de las verduras más sanas y son ricas en Vitamina C.

Si te gustan los platos con brócoli puedes probar a hacer nuestras croquetas de brócoli y queso.

Brócoli gratinado con queso
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Ingredientes
  • 1 brócoli pequeño
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 200 g de mozzarella rallada
  • Un puñado de taquitos de pavo o jamón york
  • Un puñado pequeño de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 patata mediana
  • Una sartén con aceite de oliva para freír la patata
Preparación
  1. Ponemos el brócoli a cocer en una cazuela, lo cubrimos de agua y echamos un poquito de sal. Esperaremos a que se vuelva blando, lo escurrimos y lo colocamos sobre una bandeja que pueda ir al horno.Brócoli gratinado con queso
  2. En un cuenco echamos los 3 huevos, los batimos y agregamos las dos cucharadas de leche. Añadimos un pellizco de sal y pimienta. Lo echamos alrededor del brócoli junto con los taquitos de pavo o jamón york.Brócoli gratinado con queso
  3. Cubrimos el queso mozzarella rallado por encima del brócoli, dejando sin cubrir algunos puntos para que queden visibles. Espolvoreamos con el pan rallado.Brócoli gratinado con queso
  4. Lo metemos en el horno a 180° hasta ver que se queda gratinado.
  5. Ponemos la sartén a calentar con el aceite de oliva. Pelamos, limpiamos y cortamos la patata en taquitos y lo freímos hasta que estén dorados. Lo colocamos por encima del gratinado del brócoli. Lo servimos caliente.Brócoli gratinado con queso

 


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