Seamos generosos. Este sábado le dedicaremos unas horitas a la cocina. Prepararemos una buena bandeja de buñuelos (si algún alma caritativa nos echa una mano, mejor) y la compartiremos con nuestra familia o amigos para celebrar el carnaval. Veremos la recompensa.

Buñuelos de leche condensada

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Creo que no conozco a nadie al que no le gusten los buñuelos y esta receta de Buñuelos de leche condensada les va a gustar todavía más

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 12

Ingredientes

10 gr. de levadura fresca en cubitos o de panadero
100 ml. de agua
una pizca de sal
100 gr. de harina
30 gr. de azúcar
75 gr. de leche condensada
canela en polvo
aceite para freír
azúcar glas para decorar

Preparación

En un bol disolvemos la levadura en el agua.
Le añadimos la harina, el azúcar, la canela al gusto y un poco de sal.
Removemos bien hasta que quede una masa pastosa.
Vertemos ahora la leche poco a poco hasta integrarla bien en la pasta.
Dejamos reposar la masa en la nevera para que quede fría.
Formamos los buñuelos en el aceite caliente con ayuda de una manga de boca ancha o con una cuchara.
Los freímos para que queden dorados e hinchados.
Fuera del fuego, los dejamos reposar sobre papel absorbente y los rebozamos por el azúcar glass.

Vía: Lacocinadejoseluis