El otro día compartí con vosotros la receta para hacer un buen caldo casero, y tal y como os dije, una de las ventajas de hacer el caldo en casa son los restos de carne que nos quedan, con ellos podemos preparar unas ricas croquetas o estos deliciosos canelones caseros que hoy os explico como elaborar.
Aunque habitualmente utilizo placas para canelones de las de toda la vida, las que se enrollan, el otro día encontré unos tubos para canelones en el supermercado y decidí probarlos. El resultado ha sido bueno, han necesitado más tiempo de cocción, pero ese tiempo lo hemos ahorrado previamente ya que no los he tenido que remojar ni cocer. Se pueden rellenar con un cucharita o introduciendo el relleno en una manga pastelera sin boquilla, lo cual nos facilitará el trabajo. Para el cocinado necesitaremos tenerlos en el horno durante unos 35 minutos a 180ºC cubiertos con papel de aluminio, después los destaparemos y tendremos otros 10 minutos con el grill para que el queso se dore.
Canelones caseros
Prepara unos deliciosos canelones con los restos de carne del cocido.
Me encantan todas tus recetas!!
Gracias
Nos alegramos de que nos sigáis y os gusten nuestras recetas.
Saludos!