Canelones jamón y queso con salsa de espinacas, ¡a comer!

Preparación

1. Estira cada una de las lonchas de jamón cocido en la encimera de la cocina sobre una tabla, y pon un poco de queso crema Philadelphia en cada una de las lonchas de jamón, y enrolla. Rellena cada uno de los canelones cocidos con el jamón y el queso crema.

2. Coloca los canelones sobre una fuente para horno que esté engrasada con un poco de mantequilla.

3. Pon en una sartén unas gotitas de aceite de oliva, y rehoga la cebolla cortada en juliana. Añade las espinacas cocidas y salpimenta. Rehoga todo hasta que todos los ingredientes queden bien homogeneizados (durante unos 10 min aproximadamente). Pasado este tiempo, baja el fuego de la cocina al mínimo y añade la nata líquida. Deja que reduzca un poco durante unos 5 minutos más. Una vez pasado este tiempo, pasa la mezcla a un vaso de batidora y tritura todo.

4. Pon la salsa de espinacas resultante sobre la bandeja de los canelones, y espolvorea por encima un poco de pan rallado y de queso parmesano rallado.

5. Pon a precalentar el horno a 180 grados, y hornea los canelones durante unos 20 minutos a 180 grados, hasta que notemos que quedan bien doraditos por encima.