Cóctel de melón y marisco

Preparación

1. Lavamos el melón y lo partimos por la mitad

2. Lo vaciamos de pepitas y con la ayuda de un vaciador, vamos sacando bolitas de carne del melón.

3. La papaya, la pelamos y la cortamos a taquitos

4. Las mezclamos con las bolas de melón y lo rociamos con unas gotas de zumo de limón y semillas de anís

5. Dejamos macerar.

6. Cogemos las mitades del melón y las rellenamos con la fruta, la carne de cangrejo y las gambas cocidas

7. Vertemos salsa rosa y servimos.