Crema de lentejas para atraer la suerte en fin de año

Cremas4 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 votos)
Cargando...

Por Ángela

Si en España es típico tomar uvas en fin de año, en Italia son las lentejas las protagonistas de la mesa de Nochevieja. Si somos algo supersticiosos y nos gusta probar todo aquello que nos pueda traer suerte, en esta Nochevieja vamos a cenar lentejas.

Para ahorrar disgustos a más de un niño, mejor ponerlas en cremita para así tener un primero más ligero y acompañarlas con algunos ingredientes que les gusten como el bacon o el queso, que en nuestra receta va rellenando un hojaldrito caliente.

Crema de lentejas

Imprimir receta

Esta Crema de lentejas es una receta para reponer fuerzas y comer calentito los días de mucho frío

Crema de lentejas
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: cremas
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 gramos de lentejas
  • caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • sal y pimienta
  • nata líquida
  • hojaldre
  • queso gouda
  • bacon

Preparación

  1. Comenzamos cociendo las lentejas con el caldo de verduras, la cebolla y el puerro picados siguiendo los consejos de Recetín para obtener unas ricas lentejas de la abuela.

  2. Una vez hervidas, pasamos por la batidora y el colador y suavizamos la crema con un chorrito de nata.

  3. Mientras, rellenamos unos cuadraditos de hojaldre con lonchitas de queso gouda y horneamos hasta que estén dorados

  4. Doramos el bacon en unsa sartén.

  5. Emplatamos la crema sirviendo con los trocitos de bacon y coronando con el hojaldrito de queso.

Imagen: Gourmetpedia


Descubre otras recetas de: Fiestas y Días Especiales, Recetas de Sopas, Recetas Navidad

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.