Croissant relleno de pavo y queso en crema

¿Una cena rápida, original y sin cubiertos? Lo mismo este sandwich de pavo hecho con croissants en lugar de pan de molde te puede servir. Al probarlo me encantó ese contraste entre la ternura del croissant y el crujiente de las verduras (lechuga, pepino). Y tenía un sabor…

Preparación: 1. Cortamos el pepino en finas lonchas.

2. Preparamos una crema con el queso, la rebajamos con un poco de mayonesa y mezclamos con los frutas secas, un poco de pimienta y aceite.

3. Untamos una de las mitades del croissant con la crema. Ponemos encima rodajas de pepino y hojas de lechuga. Salamos ligeramente, cubrimos con pavo y tapamos con la otra mitad del croissant.

Imagen: Peasandcrayons