Doble galleta rellena de oreo

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas Oreo
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar blanquilla
  • 2 huevos XL
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 y 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 tazas de chispas de chocolate

Estas galletas os producirán un doble placer. Pensad por un momento en una cookie de chocolate rellena de otra galleta Oreo. Hacerlas os asegura el éxito en una merienda o cumpleaños infantil.

Preparación: 1. Mientras precalentamos el horno a 180 grados, comenzamos con la masa de las cookies. En un recipiente grande batimos la mantequilla con los dos azúcares hasta que esté bien montada y blanquecina. Entonces agregamos los huevos y la vainilla.

2. Por otro lado mezclamos la harina, la sal y el bicarbonato.

3. Con ayuda de un colador, añadimos la mezcla de harina tamizándola sobre la crema de huevo y mantequilla. Por último, agregamos las chispas de chocolate.

4. Con la masa ya homogénea, formamos una galleta fina y aplastada. Sobre ésta colocamos una galleta Oreo, la cual cubrimos con otra cookie plana para esconder el relleno.

5. Colocamos las galletas un poco separadas entre sí sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente. Las horneamos durante unos 13 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.

Otra opción: Hacer una masa de cookies diferente a la tradicional, como por ejemplo ésta de Nutella.

Imagen: Seirouseats

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5 comentarios

  1.   María Delia Gopar dijo

    Me gusta esto

  2.   Marta Nicamum dijo

    Que curioso!

  3.   Virginia Mostazo Torres dijo

    no me atrae que empalagoso !!!

  4.   Mcarmen Sarria Espuny dijo

    ésta la hicimos el pasado finde!!!! muy buenaaaa y empalagosa pero así nos gustan a nosotros. La próxima vez le vamos a poner más chocolate aún.jajajaja. nos gustó muchísimo!!mmmmmm

  5.   Alberto Rubio dijo

    Mmmmmmmm Muchas gracias, ¡Mari Carmen!

    Virginia, para hacer menos empalagosas las galletas puedes eliminar las pepitas de chocolate.

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