Ensalada de lombarda y naranja

¿Os gusta la lombarda? Es una de las verduras más coloridas que conozco. La vamos a acompañar con otra fruta llena de sabor y también con mucho color: la naranja.

Os encantará el contraste de sabores. Vamos a servir la lombarda en crudo, con naranja y también con anacardos. Atentos al aliño porque lo haremos a base de zumo de naranja, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

El toque crujiente lo darán los anacardos. Si no tenéis, no dudéis en sustituirlo por almendras, nueces o por cualquier otro fruto seco

Más información – Pan de nueces


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