Ya estamos inmersos en las Navidades, con las comilonas, las vacaciones, las reuniones familiares… así que ahora toca ya ir pensando en Nochevieja y en los menús de Año Nuevo. Hoy os traemos una opción facilísima pero muy muy vistosa y perfecta para poner como entrante en Año Nuevo, por ejemplo, antes de un plato más contundente de carne o pescado. Es una ensalada de gulas y manzana.
Los ingredientes son muy básicos por lo que también resultará una opción económica: ensalada variada, gulas al ajillo, palitos de cangrejo, mozzarella y manzana granny smith. ¿Facil verdad? Pues vamos a ello.
Ensalada de Navidad con gulas y manzana
Vistosa y facilísima ensalada de Navidad, elaborada a base de lechugas variadas, gulas, mozzarella, palitos de cangrejo y manzana. Perfecta como entrante.
Autor: Irene Arcas
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 4-6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 paquete grande de lechugas variadas
- 2 sobres de gulas al ajillo
- 1 manzana granny smith sin corazón y cortada a cuadraditos
- 20-25 bolitas/perlas de mozzarella
- 4 palitos de cangrejo
- sal al gusto
- aceite al gusto
Preparación
- Ponemos en una sartén los dos paquetes de gulas al ajillo. Ya suelen traer aceite, así que no añadimos más. Si no tuviera aceite ponemos 2 cucharadas.
- Calentamos bien y rehogamos a fuego medio 3 minutos.
- Mientras preparamos en una fuente las lechugas variadas, echamos encima los cuadraditos de manzana, las perlas de mozzarella bien escurridas, los palitos de cangrejo a rodajas.
- Aliñamos con sal y un chorrito pequeño de aceite.
- Echamos las gulas calientes por encima con todo su aceite, removemos y servimos inmediatamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 190
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