Ya estamos inmersos en las Navidades, con las comilonas, las vacaciones, las reuniones familiares… así que ahora toca ya ir pensando en Nochevieja y en los menús de Año Nuevo. Hoy os traemos una opción facilísima pero muy muy vistosa y perfecta para poner como entrante en Año Nuevo, por ejemplo, antes de un plato más contundente de carne o pescado. Es una ensalada de gulas y manzana.

Los ingredientes son muy básicos por lo que también resultará una opción económica: ensalada variada, gulas al ajillo, palitos de cangrejo, mozzarella y manzana granny smith. ¿Facil verdad? Pues vamos a ello.

Ensalada de Navidad con gulas y manzana

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Vistosa y facilísima ensalada de Navidad, elaborada a base de lechugas variadas, gulas, mozzarella, palitos de cangrejo y manzana. Perfecta como entrante.

Irene Arcas

Tipo de receta: ensaladas
Calorías: 190
Raciones: 4-6

Tiempo de cocinado:: 10M
Tiempo total:: 10M

Ingredientes

1 paquete grande de lechugas variadas
2 sobres de gulas al ajillo
1 manzana granny smith sin corazón y cortada a cuadraditos
20-25 bolitas/perlas de mozzarella
4 palitos de cangrejo
sal al gusto
aceite al gusto

Preparación

Ponemos en una sartén los dos paquetes de gulas al ajillo. Ya suelen traer aceite, así que no añadimos más. Si no tuviera aceite ponemos 2 cucharadas.
Calentamos bien y rehogamos a fuego medio 3 minutos.
Mientras preparamos en una fuente las lechugas variadas, echamos encima los cuadraditos de manzana, las perlas de mozzarella bien escurridas, los palitos de cangrejo a rodajas.
Aliñamos con sal y un chorrito pequeño de aceite.
Echamos las gulas calientes por encima con todo su aceite, removemos y servimos inmediatamente.