Te ofrecemos estos tiernos filetes de cerdo con una sencilla salsa que harás en poco tiempo. Tan solo hay que freír los filetes con un poco de aceite y hacer en una sartén aparte una salsa de nata y champiñones que tan solo le dedicarás unos minutos. Después solo hará falta cocinar un par de minutos la salsa con los filetes y podrás crear un plato que a todos les gustará.
Si te gusta los platos hechos con salsa prueba a hacer estos riquísimos filetes de cinta de lomo con salsa de nata.
Filetes de cerdo con una salsa rápida
Autor: Alicia Tomero
Raciones: 2-3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 5 filetes de cerdo
- 200 ml de nata para cocinar
- 180 g de champiñones en láminas enlatados
- 1 cucharada de salsa de tomate frito casero
- 75 ml de aceite de oliva
- Sal
- Perejil en polvo para adornar
Preparación
- En una sartén echamos un poco de aceite de oliva (alrededor de 25 ml) y lo ponemos a calentar. Echamos los filetes de cerdo junto con la sal y los freímos hasta que se doren por ambos lados.
- En otra sartén o pequeña cazuela con fondo echamos el resto del aceite de oliva y ponemos a freír los champiñones bien escurridos. Dejamos que se doren.
- A continuación agregamos la cuchara de salsa de tomate y removemos. Dejamos que se fríe alrededor de un par de minutos.
- Añadimos los 200 ml de nata para cocinar y removemos bien. Bajamos un poco el fuego y dejamos que se cocine todo 5 minutos.
- Añadimos la salsa dónde tenemos los filetes y lo ponemos a cocinar todo junto alrededor de 5 minutos, sin tapar.
- Cuando estén terminados, servimos y espolvoreamos con un poco de perejil picado.
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