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Para hacer las galletas de avena hoy vamos a utilizar copos de avena, unas almendras picadas y un sirope de grano que seguramente conocerán las personas veganas.
Les daremos forma con dos cucharas de postre. Las haremos como si estuviéramos trabajando unas croquetas, poniendo esas cucharadas de masa en una o dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.
Estas galletas no tienen huevo y, si queremos que sean veganas, solo tendremos que sustituir la mantequilla por margarina.
Galletas de avena y sirope de trigo
¡Qué ricas están las galletas caseras! Hoy las hacemos con avena, almendra picada y un sirope especial.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Calorías: 50
- Raciones: 42
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 120 g de mantequilla
- 85 g de sirope de grano (se puede sustituir por miel)
- 1 cucharadita de las de café de bicarbonato
- 100 g de copos de avena
- 150 g de harina
- 20 g de azúcar integral de caña
- 50 g de almendra picada
Preparación
Ponemos en un bol apto para microondas el sirope y la mantequilla.
Lo calentamos un minuto en el microondas y mezclamos.
Añadimos el bicarbonato y mezclamos de nuevo.
Incorporamos ahora la avena, la harina, el azúcar y la almendra.
Mezclamos hasta que quede todo muy bien integrado.
Ponemos papel de hornear en dos bandejas de horno. Con un par de cucharillas vamos formando las galletas y colocándolas en las bandejas (como si hiciéramos croquetas).
Horneamos a 160º durante 12 minutos aproximadamente.
Una vez fuera del horno, dejamos enfriar nuestras galletas.
Más información – Recetas sin huevo