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Estas mismas galletas las podéis hacer con chips o trocitos de chocolate si no tenéis lacasitos o similar en casa.
Desde aquí os animamos a quedaros en casa y a cuidaros, por vosotros y por todos los demás, ánimo que esto pasará. #YoMeQuedoEnCasa.
Galletas de mantequilla con lacasitos
Sencilla receta de galletas para hacer con ayuda de los más pequeños de la casa
- Bárbara Gonzalo
- Tipo de receta: postre
- Raciones: 15-20
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gr. de azúcar moreno
- 40 gr. de azúcar blanca
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 150 gr. de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 50 gr de lacasitos o pepitas de chocolate
- lacasitos para decorar
Preparación
En un cuenco poner la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar blanco y el moreno.
Con ayuda de una varilla eléctrica o manual remover bien hasta que nos quede una masa cremosa y homogénea.
Añadir el huevo y volver a remover hasta que quede bien integrado.
Mezclar en un recipiente la harina con el bicarbonato y la sal.
Agregar poco a poco la mezcla de harina a la masa e ir removiendo hasta que quede homogénea. Reservar.
Colocar los lacasitos en una bolsa y con ayuda de una maza o un rodillo de madera golpearlos hasta que se troceen.
Añadir los lacasitos troceados a la masa y mezclar bien.
Cubrir la masa con film transparente y guardar en la nevera un mínimo de media hora.
Una vez la masa se haya enfriado y endurecido será más manejable y podremos hacer bolitas de masa que depositaremos en una bandeja para horno forrada con papel vegetal. Es importante colocarlas separadas porque con el calor se aplanan y se llegan a tocar.
Colocar lacasitos de adorno sobre cada bolita.
Introducir en el horno precalentada a 180º C durante 10-12 minutos.
Dejar enfriar antes de manipular.
Y ya tenéis las galletas listas para disfrutar con ellas de vuestro desayuno o merienda.
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