Para dar forma a las galletas que veis en la foto vamos a utilizar dos cucharas soperas. Cogeremos porciones de masa, como hacemos con la masa de las croquetas, y las iremos colocando sobre las bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.
Llevan mantequilla así que esa forma de croqueta luego se va a expandir hasta convertirse en las galletas que veis en la foto.
En las imágenes del paso a paso veréis que preparar la masa es de lo más sencillo. ¿Que no os gustan mucho las pasas? Pues podéis sustituirlas por unas pepitas de chocolate o, simplemente, no poner nada.
Galletas fáciles, con cuchara
Unas galletas que se preparan en un momento
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 24
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 150 g de azúcar de caña
- 1 huevo
- 250 g de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 90 g de leche
- 20 g de pasas
Preparación
- Ponemos en un bol el azúcar y la mantequilla.
- Mezclamos bien.
- Añadimos ahora el huevo y la harina.
- Seguimos mezclando.
- Ponemos ahora la canela, la levadura y un poco de sal. También la leche.
- Mezclamos.
- Añadimos las pasas (escurridas, si las teníamos hidratándose en agua) y mezclamos de nuevo.
- Con una cuchara sopera cogemos una porción de masa. Le damos forma ayudándonos con otra cuchara y la ponemos el una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Seguimos ese procedimiento hasta terminar con la masa. Es importante dejar separación entre cada galleta porque, con el calor del horno, se van a expandir.
- Horneamos a 180º durante 17 minutos aproximadamente o hasta que veamos que están cocinadas.
- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de ponerlas en un plato, fuente o tarro hermético.
Información nutricional por ración
Calorías: 80
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