Galletas Navideñas

Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos el azúcar impalpable poco a poco y seguimso batiendo.

Molemos 300 grs almendras peladas y las incorporamos a las claras batidas a nieve. Añadimos la canela.

Molemos 100 grs más de almendras y espolvoreamos sobre la masa.Con un rodillo de amasar, estiramos la masa hasta dejarla de 1 cm de espesor.

Con algún molde que tengamos en casa hacemos la forma que deseemos de las galletas, y las ponemos sobre una bandeja de horno previamente con mantequilla para que no se peguen.

Las pintamos con clara y a las dejamos en la nevera 12 horas.

Transcurrido ese tiempo las ponemos en el horno durante 8 minutos a 170º grados.

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Un comentario

  1.   marta grutierrez martinez dijo

    pues joe al menos pongan la fotoooo grasiass<3333 agregadme:)

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