Name: Huevos en camisa de jamón
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 huevos cocidos; 4 cucharadas de harina; 250 ml. de leche; 2 cucharadas de mantequilla; pan rallado; huevo batido; aceite; sal

Enriqueceremos unos huevos rebozados con bechamel poniéndole a esta un poquito de jamón. Estos huevos son un entrante sencillo de preparar, con la ventaja de que se pueden dejar congelados para freírlos antes de servirlos.

Huevos en camisa de jamón

Imprimir receta Comentarios

Olvídate de los típicos huevos cocidos aburridos y dales una vuelta con esta receta de Huevos en camisa de jamón que está riquísima. La harás más veces, seguro

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4

Ingredientes

4 huevos cocidos
4 cucharadas de harina
250 ml. de leche
2 cucharadas de mantequilla
pan rallado
huevo batido
aceite
sal

Preparación

Cocemos los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros durante unos 10 minutos aproximadamente.
Los dejamos enfriar bajo el agua fría, los pelamos y los partimos en cuartos.
Ponemos a calentar en una sartén honda la mantequilla para preparar la bechamel. Cuando se derrita, añadimos la harina y la sal removiendo con una paleta durante unos minutos para que tome un ligero color dorado. Añadimos la leche fría.
Dejamos cocinar a fuego lento unos minutos hasta que nos quede una bechamel sólida.
Incorporamos las virutas de jamón y dejamos que se enfríe la masa antes de seguir con la receta.
Bañamos cada cuarto de huevo con bechamel y les damos forma con las manos.
Empanamos en huevo batido y pan rallado.
Freímos los huevos en abundante aceite caliente hasta que se doren bien.

Imagen: Ojoalplato