Mermelada de ciruelas con azúcar integral de caña

Cuando hay un ciruelo en casa cargado de frutos lo mejor que podemos hacer es preparar una rica mermelada de ciruelas. Es lo que he hecho yo. Son ciruelas recién cogidas del árbol así que hay que mirar, una a una, cómo están por dentro y desechar las que no estén bien.

Los ingredientes de esta mermelada son muy sencillos. Además de las ciruelas le pondremos azúcar (en mi caso, azúcar integral) y zumo de limón.

Al no llevar demasiado azúcar os recomiendo que la conservéis en el frigorífico, incluso aunque hayáis hecho el baño maría a los tarros.

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