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El pan que os presentamos hoy está buenísimo. Se hace con dos harinas, la tradicional de trigo y una harina multicereales.
Es perfecto para preparar sandwiches porque, gracias al yogur griego, queda muy tierno. Tostado también está delicioso.
Otra ventaja de este pan es que no lleva aceite ni mantequilla. Id preparando un molde tipo plumcake de los grandes, porque vamos a utilizar 700 g de harina.
Pan multicereales facilísimo
Tierno, blandito… así es este pan casero.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: masas
- Raciones: 1
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 240 g de yogur griego
- 240 g de leche
- 11 g de levadura
- 500 g de harina de trigo normal
- 200 g de harina multicereales
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Ponemos en un bol amplio el yogur, la leche y la levadura.
Incorporamos las harinas y la levadura.
Amasamos todo bien.
Dejamos levar unas horas, dos horas aproximadamente (hasta que la masa duplique su volumen).
Formamos el pan (haciendo un rulo) y lo ponemos en un molde rectangular cubierto con papel de horno.
Dejamos levar otras dos o tres horas.
Horneamos a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Más información – Sandwich sonrisa, meriendas divertidas