Pasta con champiñones y pollo

Pasta
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Por Ángela

De nuevo probamos los champiñones con el pollo. Esta vez la salsa tiene un sabor especial gracias al empleo de sopa de sobre, que le aporta un toque salado y aromático particular así como una textura espesa.

Pasta con champiñones y pollo

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Prepara esta deliciosa pasta con champiñones y pollo de forma sencilla. El plato perfecto para diario

Pasta con champiñones y pollo
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pasta
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 400 gr. de pasta
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 2-3 cucharadas de crema de champiñones de sobre
  • 100 ml. caldo de pollo
  • 50 ml. vino blanco
  • 50 ml. de nata para cocinar
  • 4 dientes de ajo
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Preparación

  1. Cortamos la pechuga de pollo a daditos, la salpimentamos y la doramos en una sartén con aceite. Cuando tome color, añadimos el ajo picado y los champiñones. Rehogamos unos minutos más.

  2. Añadimos el vino y el caldo y dejamos que los champiñones y el pollo se pongan tiernos.

  3. Disolvemos el polvo de champiñones en la nata y lo agregamos al guiso de pollo. Dejamos reducir la salsa.

  4. Hervimos la pasta en agua con un poco de sal tanto tiempo como indique el envase. Escurrimos bien y ligamos con el pollo con champiñones.

Notas

Otra opción: Otros polvos de sopa o cremas como la de cebolla también realzan el sabor de tus guisos, sustituyendo a los cubitos de caldo.

Imagen: Tastykitchen


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