De nuevo probamos los champiñones con el pollo. Esta vez la salsa tiene un sabor especial gracias al empleo de sopa de sobre, que le aporta un toque salado y aromático particular así como una textura espesa.

Pasta con champiñones y pollo

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Prepara esta deliciosa pasta con champiñones y pollo de forma sencilla. El plato perfecto para diario

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pasta
Raciones: 4

Tiempo total::

Ingredientes

400 gr. de pechuga de pollo
400 gr. de pasta
1 bandeja de champiñones laminados
2-3 cucharadas de crema de champiñones de sobre
100 ml. caldo de pollo
50 ml. vino blanco
50 ml. de nata para cocinar
4 dientes de ajo
aceite
pimienta
sal

Preparación

Cortamos la pechuga de pollo a daditos, la salpimentamos y la doramos en una sartén con aceite. Cuando tome color, añadimos el ajo picado y los champiñones. Rehogamos unos minutos más.
Añadimos el vino y el caldo y dejamos que los champiñones y el pollo se pongan tiernos.
Disolvemos el polvo de champiñones en la nata y lo agregamos al guiso de pollo. Dejamos reducir la salsa.
Hervimos la pasta en agua con un poco de sal tanto tiempo como indique el envase. Escurrimos bien y ligamos con el pollo con champiñones.

Notas

Otra opción: Otros polvos de sopa o cremas como la de cebolla también realzan el sabor de tus guisos, sustituyendo a los cubitos de caldo.

Imagen: Tastykitchen