Pastel cremoso de patatas con huevos

Preparación

1. En agua con sal hervimos las patatas con piel hasta que estén tiernas. Cuando se enfríen, las pelamos y las cortamos en rodajas gruesas. Reservamos.

2. Cortamos los puerros en rodajas y salteamos los puerros hasta que estén tiernos. Los retiramos y en el mismo aceite doramos el bacon y el jamon.

3. Sobre una fuente refractaria de horno untada con aceite, ponemos capas de patata, puerros, bacon, jamón, rodajas de huevo duro y el queso rallado. Salpimentamos de vez en cuando y cubrimos con la nata, cerniendo la fuente un poco para que la crema impregne todos los ingredientes.

4. Cocinamos el pastel en horno precalentado a 200 grados durante 35 minutos.