Bate que bate. De eso se trata esta cremosa y aterradora tarta. El pastel se inspira en los dirt cakes estadounidenses, literalmente «de suciedad», que simulan una maceta o porción de tierra plagada de lombrices.

Se preparan con un relleno de pudding de vainilla, nata y queso de untar. La tierra se elabora con galletas molidas, de chocolate generalmente. ¿Cómo decoraremos este postre para adaptarlo a la noche de Halloween? Veamos.

Pastel de Oreo especial Halloween

Imprimir receta

Bate que bate. De eso se trata esta cremosa y aterradora tarta de Oreo especial Halloween. El pastel se inspira en los dirt cakes estadounidenses

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

1 litro de flan o natillas de vainilla o chocolate
350 gr. de nata para montar
1 taza de azúcar glass
3 cucharadas de mantequilla
200 gr. de queso blanco untable
400-500 gr. de galletas Oreo

Preparación

Primero, antes de comenzar con la receta, nos detendremos en el flan o las natillas. Son la base del postre y podemos usarlos tanto caseros como de los que venden refrigerados o de polvos en el super. Eso sí, la cantidad del producto final (las natillas o flan listos para usar) deben ser de un litro aproximadamente.
Dicho esto, nos ponemos con el postre. Montamos la nata bien fría hasta que quede firme. Con las varillas, batimos también el queso para que quede un crema suave. Mezclamos la nata con el queso, utilizando las varillas unos segundos.
Ahora, en un recipiente aparte, montamos la mantequilla ablandada (en el microondas unos segundos) con el azúcar en polvo y las natillas hasta que quede una pasta suave y homogénea.
Combinamos las dos preparaciones, la de flan y la de queso hasta que estén completamente mezcladas.
Picamos las galletas en un procesador hasta que estén reducidas a migajas finas, con el aspecto de la tierra.
Montamos el pastel. Para ello vamos alternando en un molde capas de galleta molida y de crema. Finalizamos con una capa espesa de galletas. Decoramos con golosinas especiales para Halloween (calabazas, gusanos, cerebros, insectos…) y con galletas rectangulares para que parezcan lápidas.

Receta inspirada en la imagen de Bonappetit