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Este pastel es toda una maravilla. En 10 minutos tendremos listos un delicioso temtempié para servir de entrante. Su preparación también es rápida y solo hay que introducir la mezcla en un molde apto para el microondas y esperar a que se nos haga el pastel sin hacer mucho esfuerzo. Para completar esta receta la hemos acompañado de un sencilla salsa rosa.
Si te gustan las recetas con surimi puedes leer nuestro delicioso plato de tostas de atún, surimi y aceitunas.
Pastel de surimi al microondas
- Alicia Tomero
- Raciones: 4
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 12 palitos de surimi
- 2 huevos
- 100 g de queso de untar tipo Philadelphia
- 70 ml de leche entera
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil picado
- Pimienta negra molida
- Sal
- Una cucharada de aceite para untar en el molde
- 4 cucharadas de salsa rosa
Preparación
Picamos finamente los palitos de surimi y los apartamos. Para hacerlo rápido podemos también picarlo durante unos segundos en un robot de cocina.
En un cuenco echamos los dos huevos y los batimos bien. Añadimos los 70 ml de leche entera,los 100 g de queso de untar, echamos sal a gusto y un poco de pimienta negra. Mezclamos bien hasta no ver ningún grumo.
Añadimos el cangrejo picado, el perejil picado y la cucharada de ajo en polvo. Mezclamos.
Preparamos un molde redondo o rectangular alargado. Lo engrasaremos con una cucharada de aceite y echamos dentro la mezcla de surimi.
Lo metemos en el microondas y lo programamos durante 10 minutos a máxima potencia.
Lo servimos templado y lo acompañaremos de salsa rosa.
