Patata rellena de jamón y queso

Preparación

1. Lavamos bien las patatas, las secamos con un paño y las ponemos a asar envueltas en papel de aluminio en el horno a 180 grados durante una hora.

2. Cuando tenemos las patatas blandas, (lo comprobamos con la ayuda de un tenedor), las sacamos, las quitamosd el papel y las partimos a la mitad.

3. Con la ayuda de una cuchara, las vaciamos y le ponemos en el centro un poco de mantequilla.

4. En un bol ponemos la carne de la patata, la cual aplastamos con la ayuda de un tenedor, y la mezclamos con jamón picado y con el queso rallado. Salpimentamos a nuestro gusto.

5. Rellenamos con esta mezcla las patatas, y las ponemos de nuevo en el horno unos 10 minutos a 180 grados.

6. Ahora solo queda comerlas bien calentitas :)