Las patatas al gratén son deliciosas como primer plato o como una de esas guarniciones que hacen al plato principal mucho más sustancioso. Este gratinado de patatas tiene una cremosidad y sabor particular, el de la mostaza a la antigua.

Patatas a la mostaza

Imprimir receta Comentarios

Esta receta de Patatas a la mostaza es el entrante perfecto de cualquier comida o cena con invitados. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4

Ingredientes

4 patatas grandes
5 cebolletas
200 gr. de nata líquida
100 gr. de Mantequill,
3 cucharadas de mostaza de Dijon
nuez moscada
pimienta
sal

Preparación

Cortamos la patatas en rodajas muy finas y hacemos lo mismo con las cebolletas.
Batimos aparte, la mantequilla fundida, la mostaza y la nata hasta formar una salsa homogénea.
En una fuente refractaria, hacemos una capa de patatas y cebolleta, salamos ligeramente y ponemos un poco de salsa. Procedemos de la misma manera hasta que coloquemos 3 capas. Procuraremos que la última capa de salsa sea más espesa que el resto. Espolvoreamos ligeramente con la nuez moscada.
Cocinamos las patatas en horno precalentado a 180 grados durante 45-60 minutos hasta que estén tiernas y doradas.

Receta inspirada en la imagen de Mygreatrecipes