Patatas a la mostaza

Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • 5 cebolletas
  • 200 gr. de nata líquida
  • 100 gr. de Mantequill,
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • nuez moscada
  • pimienta
  • sal

Las patatas al gratén son deliciosas como primer plato o como una de esas guarniciones que hacen al plato principal mucho más sustancioso. Este gratinado de patatas tiene una cremosidad y sabor particular, el de la mostaza a la antigua.

Preparación:

1. Cortamos la patatas en rodajas muy finas y hacemos lo mismo con las cebolletas.

2. Batimos aparte, la mantequilla fundida, la mostaza y la nata hasta formar una salsa homogénea.

3. En una fuente refractaria, hacemos una capa de patatas y cebolleta, salamos ligeramente y ponemos un poco de salsa. Procedemos de la misma manera hasta que coloquemos 3 capas. Procuraremos que la última capa de salsa sea más espesa que el resto. Espolvoreamos ligeramente con la nuez moscada.

4. Cocinamos las patatas en horno precalentado a 180 grados durante 45-60 minutos hasta que estén tiernas y doradas.

Receta inspirada en la imagen de Mygreatrecipes

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