Aprovechemos el contenido en fruta de la Fanta para preparar un rico plato con pechuga de pollo, la carne favorita de los niños. ¿Por qué te extrañas? ¿Acaso no hemos hecho ya el pollo a la Coca Cola? La Fanta, de naranja o de limón, aporta un buen sabor aromático y agridulce a la receta. Este pollo podemos acompañarlo de una guarnición digna de cualquier otra receta de pollo en salsa: patatas fritas o asadas, un poco de arroz blanco, pasta hervida… Y para terminar, una idea: Si tenemos en la nevera un poco de Fanta abierta y sin gas, de esa que ya no nos vamos a beber… ¡que vaya a la cazuela!

Pollo a la Fanta de naranja o de limón

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Si nos apetece cocinar una receta de pollo diferente a lo habitual, en esta usaremos fanta de naranja o de limón como ingrediente. Te sorprenderá su sabor

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: carnes
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

500 gr. de pechuga de pollo troceada
1 cebolla
250 ml. de Fanta de naranja
el zumo de 1 limón o naranja
caldo de pollo (el suficiente para la cocción)
pimienta negra
sal
aceite de oliva

Preparación

Comenzamos salpimentando las pechugas y las doramos en una cazuela o sartén honda con un buen fondo aceite
Cuando tomen color, las retiramos, dejando el aceite sobrante en la sartén.
Picamos la cebolla en daditos diminutos y la rehogamos en ese aceite
Cuando empiece a tomar color y esté tierna, la machacamos con una cuchara de palo para hacerla aún más diminuta
Entonces, añadimos las pechugas de pollo doradas.
Damos un par de vueltas a la carne y añadimos el zumo y la Fanta
Dejamos a cocinar a fuego alto primero, hasta que empiece a hervir, y después lo bajamos a fuego medio
Dejamos que reduzca hasta que la salsa espey un chorrito de caldo
Dejamos cocinar el pollo a fuego lento para que se ponga tierno
Si vemos que la salsa se ha reducido mucho y el pollo no está aún tierno, regamos con un poco de caldo
Rectificamos de sal y pimienta antes de finalizar la cocción.

Imagen: Delish

Recetín

Pollo a la Fanta de naranja… ¿o de limón?