Ratoncitos de carne picada

Ingredientes

  • Para la carne picada
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • Medio vaso de vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Para decorar el ratón
  • Unos clavos aromáticos
  • Láminas de zanahoria

Olvídate de los aburridos filetes rusos con estos sencillos ratoncitos de carne picada. Seguro que a partir de ahora los peques se comerán estos ratoncitos sin rechistar.

Preparación

Prepara la carne picada en un bol. Añade el medio vaso de vino blanco, el huevo, la sal, la pimienta y el pan rallado. Mezcla todo hasta conseguir una masa compacta.

Haz pequeñas bolas alargadas como si fueran croquetas con la carne picada, y pon una sartén con aceite. Fríe las bolitas de carne picada como haces normalmente, y después cuando estén hechas, para quitar el sobrante de aceite, ponlas sobre un papel absorbente.

Ahora solo nos queda decorar nuestro ratoncito. Haz unos pequeños cortes en la zona de las orejas e introduce dos finas láminas de zanahoria. Para los ojos, ponle unos clavos aromáticos. ¡Quedan preciosos!

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