Comienza el periodo en el que las fresas están en su mejor momento y, lo mejor de todo, a buen precio. En el mes de marzo comienzan a ser habituales en los mercados estos frutos ricos en vitamina B y C. Son además bajas en calorías y están buenísimas.
Este hojaldre de cebolla caramelizada, berenjena y calabacín os sorprenderá por su sabor y el dulzor que aporta la cebolla caramelizada. Es muy fácil de elaborar y muy resultón. Perfecto para llevar a reuniones de amigos, como entrante o aperitivo.
Saca tus medidores (tazas/cups) porque este bizcocho merece la pena incluirlo en nuestro recetinario. ¡Nada de grasa! Ni mantequilla, ni aceite, nada. Lo he probado y funciona, y además está muy bueno. Acompaña con un poco de mermelada por encima, azúcar en polvo, canela, cacao…
Ingredientes 500 g de fresones 50 g de mantequilla 80 g de azúcar 200 g de zumo de naranja 1 cucharadita rasa (tamaño postre) de canela en polvo o 1 rama de canela 1 cucharadita (tamaño postre) de pimienta de Sichuan Ralladura de 1 naranja Ralladura de 1/2 limón 50 g de Cointreau 50 g de Brandy Los fresones están de plena temporada y ahora mismo lucen en los mercados con un aspecto y olor espectacular. Así que he aprovechado para preparar esta receta de fresones en salsa dulce de pimienta. No es una receta habitual pero está deliciosa, sobre todo, si lo acompañamos de helado de nata o vainilla…puro pecado!!
Ingredientes Para 4 personas 5 lonchas finas de pan del día anterior 50 g de dulce de membrillo 150 g de ricotta escurrida Y además Cañas o moldes con forma de canutillo Hilo de cocina para atar Manga pastelera Mirad qué receta más sencilla y qué bonita queda. Los canutillos de pan que veis y que hacen de contenedor podéis hacerlos vosotros mismos ya que están hechos con pan del día anterior. Nadie lo diría, ¿verdad? Os pongo una foto para que no tengáis dudas y sepáis cómo prepararlos.
Ingredientes Para 12 polos de sandía 1 taza de azúcar 100 gr de gelatina de lima la que sea más verde 2 tazas de agua hirviendo Cubitos de hielo 1 taza de agua fría 90 gr de gelatina de fresa (roja) 100 g de queso cremoso tipo Philadelphia 1-1/2 tazas de nata montada 100 gr de pepitas de chocolate La sandía es sin duda la fruta del verano, la que más gusta a los peques. Así que hoy vamos a preparar unos polos deliciosos y refrescantes que llevan gelatina y queso crema… ¡¡Simplemente deliciosos!!
Ingredientes Para 4 personas 1 kg tomates maduros 300 gr fresas maduras picadas 1 diente de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva 1 chorro de vinagre de manzana Sal 50 gr de queso crema para decorar Unas hojas de hierbabuena 75 gr de pan ¡Bienvenido calor! Casi apurando el mes de Mayo, os traigo una receta muy fresquita y deliciosa. Se trata de un salmorejo diferente, de fresas que viene pisando fuerte y que está riquísimo. ¿Quieres saber cómo prepararlo?
Ingredientes Para 4 personas -Un kilo de fruta variada de temporada (fresas, frambuesa, melón, mango…). – Frutos secos (los que más te gusten) Para la crema: – 400 mililitros de nata líquida – 5 yemas de huevo – Una rama de canela – Una rama de vainilla 100 gr de azúcar Con la llegada del buen tiempo, nos apetecen postres fresquitos como el que tenemos listo para hoy. Se trata de una forma diferente de presentar la fruta, en macedonia, y acompañada por una crema que está para chuparse los dedos. ¿Quieres saber cómo se prepara? ¡Toma nota!
Ingredientes Para 4 personas 1 pack de pasta brisa 180 gr de champiñones en conserva 4 lonchas de bacon 2 puerros 1 diente de ajo 4 huevos 200 gr de queso rallado 250 ml de nata líquida para cocinar Agua Sal Pimienta La quiché es una tarta salada con base de masa quebrada, que podemos rellenar de lo que más nos guste, pero su preparación viene siempre con leche y huevos mezclados, con los ingredientes que queramos. Hoy la vamos a preparar de bacon y puerro y queda… ¡¡Deliciosa!!
Ingredientes Para 4 personas 2 cebollas rojas 1 taza de harina Sal Una cerveza Pimienta negra Lo reconozco, me gustan los aros de cebolla, pero casi nunca los preparo porque la fritanga no va conmigo. ¿Cuántas veces te has dicho ésto? Pues bien, para que no te tengas que pelear con los litros de aceite cuando haces unos fritos, hoy tenemos listos unos deliciosos aros de cebolla que van al horno, y quedan igual de bien y de crujientes que los aros de cebolla normales.
Ingredientes Para 2 personas 4 rebanadas de pan de molde Un pepino Unas aceitunas negras 4 lonchas de queso de sandwich 150 gr de salchichón Unas rodajas de tomate para decorar ¿Cómo un sandwich de salchichón y queso se puede transformar en algo tan divertido como ésto? Pues muy fácil, con un poco de imaginación y ganas de hacer algo diferente. Así que piensa en cómo sorprender a los peques de la casa con un sandwich como el que te enseño a preparar hoy.