Continuamos con nuestra racha de recetas de Semana Santa. Esta vez prepararemos los tradicionales roscos fritos, cuya masa elaboraremos con la máquina Thermomix. Conseguiremos una textura más fina y esponjosa en los roscos gracias al perfecto amasado que nos proporciona este robot de cocina. ¿Cómo podemos obtener unos roscos fritos diferentes a los tradicionales?
Añadiendo especias y aromas poco comunes en la receta: extracto de vainilla, un poco de nuez moscada o clavo, la piel de otros cítricos diferentes al limón y la naranja… ¿Ya sabes qué les vas a poner? ¡Cuéntanoslo!
Índice
Roscos fritos en Thermomix, ya tenemos postre para Semana Santa
En Recetin: Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera, con la Semana Santa a la vuelta de la esquina
Buenos días , la receta me parece genial, pero quisiera saber si la levadura es química o es la seca de panaderia, me inmagino que sera la quimica
Hola, Miguel:
Sí, en este caso nos referimos a levadura química. Necesitarás un sobre.
Un abrazo!
Hola, acabo de hacer la masa, y esta riquisima. Muchas gracias.
Este fin de semana he hecho tu receta, salen muy buenos. Gracias por esta receta.
Haré su receta porque me parece exquisita, yo la hacia igual que mi madre, pero creo esta es mejor. Un saludo.
Ya nos dirás qué tal te quedan.
Un abrazo!
Me gusta tus recetas. Un saludo.
Hola una vez la hice y algunos roscos por dentro estaban crudos,por fuera bien.
A que es debido?
Hola María, lo más probable es que la temperatura del aceite de freír fuera demasiado elevada y se hicieran por fuera muy rápido y por dentro no les diera tiempo. Si vuelves a probar intenta poner el fuego un poco más flojo de manera que les de tiempo a hacerse por dentro antes de dorarse en el exterior :)
Hola, María!
Prueba a freírlos con el fuego más bajo y durante más tiempo.
Un abrazo!
Siguiendo tal cual la receta, me sale la masa muy arenosa!!
A qué puede ser debido? No he modificado nada de ingredientes ni de tiempo.
Falta la lista de ingredientes y las cantidades
He probado alguna vez unos roscos con sabor a anís. Se podría añadir este licor sin que la masa endurezca?