Tartiflette: pastel de queso, patatas y bacon

Esta receta nace no hace muchos años como una estrategia de marketing creada por las empresas productoras del Reblochon, un tipo de queso francés de la zona de Saboya (parecido al brie y al camembert) con el que se hace este pastel salado.

Los habitantes de la región aceptaron muy bien este plato, tanto que ya se ha consolidado en su recetario. No me extraña, ya que cuenta con ingredientes tan ricos y sencillos como son los huevos, las patatas, la nata o el bacon.

Imagen: Tescorealfood


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  1.   Ana Gómez dijo

    muy buena idea!

  2.   Lucía Dafonte Míllara dijo

    ¿Sabéis de alguna alternativa a la nata?

    1.    Alberto Rubio dijo

      Leche y le añades un poco de espesante o harina
      Crema de queso blanco rebajada con leche también vale

  3.   Bibiana Losada Conde dijo

    Yo lo hago haciendo capas como una lasaña

  4.   Vero Verito dijo

    q buena pinta habra que hacerlo!!

  5.   Alberto Rubio dijo

    ¿Con qué queso, Vero?

  6.   Paloma Hermoso dijo

    Se puede usar otro queso? No encuentro ese por ninguna parte….

  7.   Alberto Rubio dijo

    En la receta damos ideas para usar otros quesos tipo brie, camembert… De los que tienen corteza y son de pasta blanda