Un hojaldre especial para Halloween

Ingredientes

  • Masa de hojaldre fresca
  • huevo batido
  • relleno o crema para pasteles
  • sirope de fresa u otro topping rojo

Mejor omitir en el título de la receta que este dulce sanguinolento simula ser un intestino. La maña empleada en su preparación se verá recompensada con el aplauso de los peques al ver el “asquerosito” pastel relleno. Al leer la receta, si pinchas en los links, obtendrás una lista de nuestros mejores cremas para rellenar dulces.

Preparación: 1. Cubrimos una bandeja para hornear con papel antiadherente.

2. Ahora cortamos la masa en tiras lo más largas posibles y rectangulares (unos 2-3 cm.). Unimos la mitad de las tiras por los extremos mas estrechos para formar una mayor. Hacemos lo mismo con el resto de la masa para obtener dos prolongaciones de hojaldre. Tenemos que apretar bien con los dedos las uniones de masa para que no se nos abran durante el horneado.

3. Rellenamos con cuidado con el relleno el centro de cada tira de masa, dejando un poco de espacio a cada lado para poder cerrar el hojaldre.

4. Pintamos los bordes con un poco de de huevo y cerramos con la otra tira de masa, apretando bien los extremos.

4. Levantamos con cuidado el intestino y lo trasladamos a la bandeja de hornear, formando pliegues como los de la foto.

5. Pintamos de nuevo la masa con huevo batido. Horneamos durante unos 20 minutos a unos 190 grados hasta que el hojaldre esté dorado.

6. Decoramos con el topping rojo para simular sangre.

Imagen: Baretofloor

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