Tortilla a la griega: con feta y aceitunas

Entrantes4 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 votos)
Cargando...

Por Ángela

El queso feta y las aceitunas son uno de los ingredientes más reconocidos internacionalmente de la gastronomía griega. Aparte de una buena ensalada, ¿qué entrante o apertivo podemos preparar este verano con esos ingredientes? ¿Qué tal una tortilla fría? La podemos enriquecer además con atún, embutidos o verduras.

Tortilla a la griega

Imprimir receta

Si te apetece comer tortilla pero un poco más elaborada de lo normal, prueba esta tortilla a la griega con feta y aceitunas porque está riquísima

Tortilla a la griega
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 6-10 huevos
  • un puñado de aceitunas negras
  • 150-200 gr. de queso feta
  • un puñado de aceitunas negras deshuesadas
  • 1 cebolla roja
  • 12-16 tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • un puñado de perejil fresco
  • aceite de oliva
  • pimienta y sal

Preparación

  1. Batimos los huevos junto con el perejil y el ajo bien picaditos y un poco de pimienta y sal

  2. Aparte, cortamos la cebolla en juliana gruesa.

  3. Calentamos un fondo de aceite en una sartén antiadherente grande, y rehogamos la cebolla durante unos 5 minutos para dejarla dorada

  4. Después echamos los tomates y las aceitunas y sofreímos un par de minutos para que se ablanden un poco.

  5. Bajamos el fuego a medio y vertemos los huevos

  6. Cocinamos la tortilla por el lado de abajo

  7. Cuando esté, rociamos el queso feta desmenuzado por encima y le damos la vuelta para terminarla de cuajar

  8. Otra opción es acabarla en el horno junto con el grill.

Imagen: Bbcgoodfood


Descubre otras recetas de: Entrantes, Menús para niños, Recetas Queso, Recetas Tortilla

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.