Bizcocho de limón sin peso

Aunque no tengamos báscula podemos hacer un bizcocho de limón sencillísimo utilizando cucharadas y cucharaditas como medida.

Necesitaremos 3 huevos y 2 limones. Luego solo utilizaremos un par de cucharas (una sopera y otra de postre) para medir el resto de ingredientes: 10 cucharadas de azúcar, 12 de harina… lo tenéis todo descrito en la ficha de la receta.

Si os apetece preparar un bizcocho más elaborado podéis echar un vistazo a este de zanahoria que tiene incluso un delicioso glaseado de mascarpone:

Bizcocho de limón sin peso
Un bizcocho muy sencillo para el que no vamos a necesitar báscula
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 10 cucharadas soperas de azúcar
  • 12 cucharadas soperas de harina
  • 12 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 limones (la piel y el zumo)
  • 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
Preparación
  1. Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Los batimos con la batidora o con las varillas.
  2. Añadimos el aceite, 12 cucharadas.
  3. Incorporamos la harina.
  4. Rallamos la piel de los limones y la incorporamos a la mezcla anterior. Añadimos también el zumo.
  5. Mezclamos todo bien.
  6. Echamos la levadura y seguimos mezclando.
  7. Engrasamos un molde de corona de unos 24 centímetros de diámetro.
  8. Distribuimos en el molde engrasado la mezcla que hemos preparado.
  9. Horneamos a 180º durante 40 o 45 minutos, hasta que esté hecho.
Información nutricional por ración
Calorías: 250

Más información – Bizcocho de zanahoria super jugoso con glaseado de mascarpone


2 comentarios

  1.   Bernadette GRANIER dijo

    ça a l’air délicieux ! delicioso ! gracias

    1.    Ascen Jimenez dijo

      ¡Gracias, Bernadette!

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