Aunque no tengamos báscula podemos hacer un bizcocho de limón sencillísimo utilizando cucharadas y cucharaditas como medida.
Necesitaremos 3 huevos y 2 limones. Luego solo utilizaremos un par de cucharas (una sopera y otra de postre) para medir el resto de ingredientes: 10 cucharadas de azúcar, 12 de harina… lo tenéis todo descrito en la ficha de la receta.
Si os apetece preparar un bizcocho más elaborado podéis echar un vistazo a este de zanahoria que tiene incluso un delicioso glaseado de mascarpone:
- 3 huevos
- 10 cucharadas soperas de azúcar
- 12 cucharadas soperas de harina
- 12 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 limones (la piel y el zumo)
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Los batimos con la batidora o con las varillas.
- Añadimos el aceite, 12 cucharadas.
- Incorporamos la harina.
- Rallamos la piel de los limones y la incorporamos a la mezcla anterior. Añadimos también el zumo.
- Mezclamos todo bien.
- Echamos la levadura y seguimos mezclando.
- Engrasamos un molde de corona de unos 24 centímetros de diámetro.
- Distribuimos en el molde engrasado la mezcla que hemos preparado.
- Horneamos a 180º durante 40 o 45 minutos, hasta que esté hecho.
Más información – Bizcocho de zanahoria super jugoso con glaseado de mascarpone
2 comentarios, deja el tuyo
ça a l’air délicieux ! delicioso ! gracias
¡Gracias, Bernadette!