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Es domingo, el día ideal para preparar una receta dulce. Os sugerimos este bizcocho de nata con pepitas de chocolate, porque se prepara en un momento y porque gusta a todos.
Lo haremos con nata de cocina y le pondremos también un poco de aceite de girasol. Para hacerlo más atractivo, añadiremos unos trocitos de chocolate. Yo utilizo en fondant, el de repostería, troceado con un cuchillo. Pero si tenéis pepitas de chocolate podéis utilizarlas también.
En las fotos veréis que he utilizado un robot de cocina. Si no tenéis, no pasa nada. Se puede hacer perfectamente con las varillas de la batidora.
Bizcocho de nata con trocitos de chocolate
Un bizcocho perfecto para el fin de semana
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Raciones: 12
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 150 g de azúcar blanquilla
- 3 huevos
- 200 g de nata líquida
- 40 g de aceite de girasol
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura de repostería (15 gramos)
- Una pizca de sal
- 50 g de chocolate en trocitos
Preparación
Ponemos en un bol, en mi caso en el bol de robot de cocina, los huevos y el azúcar.
Montamos bien con las varillas durante al menos seis minutos.
La mezcla quedará así, blanquecina.
Añadimos la nata líquida y el aceite de girasol y seguimos montando.
Incorporamos ahora la harina, tamizándola. También la levadura y la pizca de sal.
Mezclamos unos segundos, hasta que quede todo bien integrado.
Añadimos los trocitos de chocolate.
Mezclamos con la espátula.
Ponemos la mezcla en el molde de unos 22 centímetros de diámetro.
Horneamos a 180º durante 35 minutos aproximadamente. Antes de sacarlo del horno comprobamos que está bien cocinado introduciendo un palito de broqueta. Si sale limpio (el chocolate no cuenta) podemos sacarlo del horno.
Más información – Galletas mini de mantequilla y con chocolate