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Nos gustan los bizcochos. Y si tienen chocolate, más aún. El de hoy es un bizcocho de yogur griego que gusta mucho a los niños.
Las pepitas e chocolate las pondremos en la masa y el chocolate fondant en la superficie.
Utilizaremos el microondas tanto para ablandar la margarina como para fundir el chocolate. En ambos casos es mejor quedarnos cortos que pasarnos, así que empezad programando pocos segundos y calentadlo unos segundos más si lo consideráis necesario.
Bizcocho de yogur griego, con chocolate
Un bizcocho muy fácil de hacer y con chocolate.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Calorias: 290
- Raciones: 12
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 80 g de margarina y un poco más para el molde
- 125 g de yogur griego
- 180 g de harina
- 120 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura de repostería
- 40 g de pepitas e chocolate
- 70 g de chocolate fondant
Preparación
Ponemos en una taza o vaso la margarina.
La ablandamos en el microondas (30 segundos serán suficientes).
La ponemos en un bol amplio. Añadimos el yogur.
También la harina, el azúcar y la levadura.
Mezclamos bien.
Incorporamos las yemas y seguimos mezclando.
Si podemos, montamos las claras con un robot de cocina o con unas varillas.
Incorporamos las claras a la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes.
Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con delicadeza.
Ponemos nuestra masa en un molde de unos 22 centímetros de diámetro.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 35 minutos aproximadamente o hasta que veamos que está bien cocinado (para saber si lo está podemos introducir un palito de brocheta y comprobar que sale limpio).
Una vez horneado, ponemos en otra tacita el chocolate y lo fundimos en el microondas. Con una cuchara lo distribuimos en la superficie del bizcocho.
Más información – Trucos de cocina: Cómo fundir chocolate para que nos queme