Calabacines rellenos de marisco

Preparación

1. Comenzamos lavando y partiendo los calabacines por la mitad a lo largo.

2. Les sacamos a cada mitad la carne cuidadosamente con la ayuda de un cuchillo y la picamos muy bien.

3. Salpimentamos las mitades y las horneamos a 180 grados hasta que estén tiernas.

4. Mientras tanto, sofreímos unos diez minutos la cebolla picada y el tomate rallado. A continuación añadimos la carne de calabacín y rehogamos bien.

5. Cuando esté hecho el calabacín y ya no queden jugos en el sofrito, añadimos las gambas.

6. Mareamos un poco y salpimentamos. Ahora incorporamos la carne de cangrejo y los mejillones picaditos.

7. Ponemos este relleno sobre las mitades de los calabacines, tapamos con bechamel y queso rallado y gratinamos.