Hoy preparamos coles de Bruselas, una verdura con mucha personalidad gracias a su sabor intenso. Las vamos a preparar con unas patatas cocidas y unos trocitos de beicon.
El plato está aromatizado con la piel de una mandarina. Aunque os parezca extraño, no dudéis en añadirla porque combina a la perfección con el sabor de las coles.
Se pueden servir con arroz blanco o con pasta, si queremos que el plato sea aún más completo.
Coles de Bruselas con patatas, al aroma de mandarina
Otra forma de servir las coles de Bruselas: con patatas, bacon y aromatizadas con mandarina.
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