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Para preparar este cordero asado necesitaremos muy poquitos ingredientes. Lo fundamental es que la carne sea de calidad .
Lo vamos a asar a 180º durante poco más de una hora. Yo lo he servido con puré de patatas pero podéis acompañarlo con unas sencillas patatas para guarnición como las que encontraréis en el enlace.
Espero que disfrutéis de estos últimos días de fiesta y, sobre todo, que tengáis un 2024 maravilloso.
Cordero asado
Un plato de fiesta que no puede ser más sencillo de hacer.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: carnes
- Calorias: 450
- Raciones: 6
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1200 g de cordero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Hierbas aromáticas secas
Preparación
Ponemos la carne en una fuente apta para horno. Añadimos un chorrito de aceite de oliva. También sal y pimienta.
Precalentamos el horno a 180º.
Metemos la bandeja en el horno y horneamos a esa temperatura durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, giramos la carne y la cocinamos otros 40 minutos.
Servimos con patatas asadas o con un puré de patatas casero.
Más información – Patatas para guarnición