Hoy os enseñamos a preparar una crema ligera hecha con calabacín, patata y un poquito de hinojo que se va a convertir en protagonista.
Utilizaremos solo 90 g de este bulbo que podéis ver en las fotografías. Esa pequeña cantidad dará a la crema un sabor excepcional, ligeramente anisado, que queda fenomenal con el sabor suave del resto de los ingredientes.
La verdura la vamos a cocer en leche y agua. Luego le añadiremos el aceite, en crudo, una vez hayamos servido las raciones.
Si os gusta el hinojo no dejéis de hacer también esta otra receta: hinojo con mantequilla
Crema de calabacín e hinojo
Una crema ligera con sabor anisado gracias al trocito de hinojo que le pondremos.
Más información – Hinojo con mantequilla